Baleària selecciona a un Cocinero de la Marina Mercante para nuestras líneas marítimas.
La misión del puesto es la de coordinar el área de cocina del buque de acuerdo con las directrices del Director de Hotel para satisfacer las necesidades de los clientes y de la tripulación de acuerdo a las directrices de la empresa y de su área.
Las funciones que realizará serán las siguientes:
1.- Realizar la previsión de comidas para garantizar la correcta organización del servicio.
2.- Elaborar las comidas servidas a bordo, tanto a la tripulación como al pasaje, asegurando que se sirven en tiempo y forma.
3.- Realizar los pedidos de cocina bajo la supervisión del Director de Hotel para el suministro de provisiones para su elaboración.
4.- Supervisar los trabajos del personal a su cargo, tanto en la elaboración de comidas como en la limpieza e higiene del área de trabajo para garantizar el buen funcionamiento de la misma.

Debe disponer de los siguientes certificados marítimos obligatorios:

– Certificado Cocinero de la Marina Mercante
– Certificado Formación Básica en Seguridad (STCW A-VI/1-1-2-3-4)
– Certificado Formación Básica en Protección Marítima (STCW A-VI/6)
– Certificado Buques de Pasaje (o Ro-Ro) (STCW A-V/2)
– Certificado Manipulador de alimentos (con menos de dos años de antigüedad)
– Certificado Médico del ISM (ILO/STCW)

Si estás interesado/a envía tu Curriculum y Certificados a gema.mut@balearia.com o a idelkis.leon@balearia.com